螃蟹炒年糕的做法

蒜和小米辣切了备用

螃蟹，用筷子从嘴巴那边插入，过一会就会睡觉了(╥_╥)然后用刷子稍微刷一下

把螃蟹对半切开，盘子上铺上淀粉，放到上面

锅里热油

把螃蟹放入，煎一下

煎2-3分钟，就可以开始翻炒

加入蒜和小米辣，继续翻炒

延锅边上倒入2勺料酒

加入适量生抽

适量耗油，翻炒一下

加入一碗清水，也是延锅边浇入

放入年糕，进行翻炒

葱切长条

2勺淀粉

加入适量清水，搅拌均匀，变成水淀粉

下入葱段和浇入水淀粉

进行翻炒，大火3分钟，收汁后即可盛出

出锅